唐人街賣(mài)臭豆腐 3年賺百萬(wàn)美元
點(diǎn)擊次數(shù)：370次|時(shí)間：2009-09-22 22:52
年前，如果你問(wèn)澳洲人“臭豆腐”是什么，99％的澳洲人會(huì)搖著頭說(shuō)“NO”；而現(xiàn)在，如果你再問(wèn)澳洲人這一問(wèn)題，很多人都會(huì)說(shuō)“OK”。
拜師學(xué)藝
走在唐人街上，空氣中滿溢著臭豆腐的香味。這是從一家叫“中國(guó)臭豆腐”的店里飄出來(lái)的。不僅在唐人街上，現(xiàn)在悉尼很多街頭都有這樣一家“中國(guó)臭豆腐”專賣(mài)店，老板就是尚未畢業(yè)的廣西留學(xué)生曾峰琳。
曾峰琳在唐人街的老鄉(xiāng)餐館當(dāng)服務(wù)員時(shí)，接待了幾名廣西客人，客人問(wèn)：“你們這里有廣西的臭豆腐賣(mài)嗎?”曾峰琳不好意思地?fù)u了搖頭。但這卻給了他創(chuàng)業(yè)的靈感。
盡管市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果并不樂(lè)觀，曾峰琳還是咬咬牙，決定回國(guó)一次拜師學(xué)藝。他找到了自家樓下一個(gè)老師傅，據(jù)說(shuō)這個(gè)老師傅從17歲開(kāi)始炸臭豆腐，整整炸了60年。曾峰琳軟磨硬泡，老師傅知道他要把臭豆腐做到澳洲去，看在他的誠(chéng)心上最終答應(yīng)了他。
澳洲創(chuàng)業(yè)
拜師學(xué)藝一個(gè)月后，曾峰琳回到澳洲，也學(xué)著師傅，一個(gè)爐子，一口鍋?zhàn)?，在學(xué)校附近租了一間地下室。工具雖然簡(jiǎn)單，但很快做出了像模像樣的鹵水。可是，正當(dāng)曾峰琳架起簡(jiǎn)單的爐灶、在學(xué)校附近準(zhǔn)備開(kāi)張時(shí)，警察沒(méi)收了他的工具，并且警告他，如果再這樣賣(mài)臭豆腐，就要重罰他。原來(lái)，臭豆腐的臭味讓澳洲人實(shí)在聞不慣，投訴了他!
曾峰琳陷入了困境，他想到了唐人街家鄉(xiāng)老板開(kāi)的飯店，被曾峰琳纏得沒(méi)辦法的老板只好說(shuō)：“讓餐館代理經(jīng)營(yíng)可以，但你得提供一份臭豆腐衛(wèi)生檢測(cè)合格的相關(guān)報(bào)告。”
曾峰琳嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝制作出來(lái)的臭豆腐居然沒(méi)有通過(guò)澳洲食品衛(wèi)生檢測(cè)局的檢測(cè)—————鹵水里的大腸桿菌超標(biāo)。最后他分析制作流程，發(fā)現(xiàn)是豆豉出了問(wèn)題。他在一家農(nóng)場(chǎng)花高價(jià)購(gòu)買(mǎi)了一批無(wú)菌高蛋白豆豉，不顧手疼，幾乎熬了兩天兩夜。這一次，終于做出了合格的臭豆腐，食品檢測(cè)局的報(bào)告顯示：一切指標(biāo)合格，其中蛋白質(zhì)含量非常高。
臭豆腐擺在飯店里，一個(gè)星期賣(mài)出去了一份。曾峰琳覺(jué)得要想打開(kāi)澳洲市場(chǎng)，一定要先從華人中打開(kāi)市場(chǎng)，而要打開(kāi)華人市場(chǎng)，又得先從中國(guó)留學(xué)生中入手……于是，曾峰琳聯(lián)系了悉尼一些大學(xué)的中國(guó)留學(xué)生聯(lián)誼會(huì)，親自帶著臭豆腐去給他們免費(fèi)品嘗。當(dāng)月，店里賣(mài)出去了80多份臭豆腐!
可中國(guó)留學(xué)生畢竟是少數(shù)，曾峰琳與老板一商量，決定在周末舉辦一場(chǎng)“嘗中國(guó)臭豆腐，感受融融鄉(xiāng)情”的活動(dòng)，并且把臭豆腐作為“壓軸大菜”。結(jié)果等這道菜一上來(lái)，不少人驚呆了，有人甚至熱淚盈眶。
“Inimitable!”(無(wú)法模仿的)
此時(shí)，曾峰琳已經(jīng)動(dòng)起了另外一個(gè)腦筋。為了讓臭豆腐更具有品牌效果，曾峰琳與老板商討開(kāi)了一家“中國(guó)臭豆腐”專賣(mài)店，“5元8小塊的臭豆腐是貴了點(diǎn)，但比起國(guó)內(nèi)的小攤子經(jīng)營(yíng)，開(kāi)個(gè)專賣(mài)店老百姓才覺(jué)得新鮮、干凈，肯定有人覺(jué)得值。”
開(kāi)業(yè)第一天，顧客排著長(zhǎng)隊(duì)，但都是當(dāng)?shù)厝A人，只有幾個(gè)澳洲人聽(tīng)了介紹覺(jué)得稀奇才湊熱鬧來(lái)了。曾峰琳知道要想把生意做大，必須讓澳洲人認(rèn)可臭豆腐。
曾峰琳通過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，先把臭豆腐通過(guò)油炸至黃色，再用荷葉包裹，在煎牛排的時(shí)候，放入底部，臭豆腐和荷葉的香味都會(huì)浸入到牛排里，這比澳洲正宗的牛排更香氣逼人。曾峰琳把這起名為“中國(guó)牛排”，這“中國(guó)牛排”一面市，立刻引起了愛(ài)吃時(shí)髦東西的澳洲人的興趣。除了堂食，曾峰琳還提供包裝外帶，他為臭豆腐量身定做了一個(gè)精品包裝盒，客戶完全可以攜帶方便，送給親戚朋友也拿得出手。
曾峰琳的專賣(mài)店生意越來(lái)越紅火，這個(gè)“聞”起來(lái)臭，吃起來(lái)“香”的東西，讓許多澳洲人紛紛豎起大拇指：“Inimitable!Inim－itable!”(無(wú)法模仿的，獨(dú)特的)
越做越有膽識(shí)的曾峰琳拿出了一份計(jì)劃書(shū)，他竟然要把臭豆腐店以連鎖專賣(mài)的形式加以發(fā)展，有統(tǒng)一的店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)，統(tǒng)一的包裝盒設(shè)計(jì)等等。
在曾峰琳的成功經(jīng)營(yíng)下，到2006年10月，他已經(jīng)在澳洲開(kāi)了18家連鎖店，年純利潤(rùn)高達(dá)1百萬(wàn)美元。
相關(guān)閱讀
- 88歲壽司之神：如何煉造薪盡火傳的人生旨味
- 浙大IT男跨界創(chuàng)業(yè)：新農(nóng)業(yè)路上的那些坑
- 屈臣氏如何“抓住”年輕女性的心？
- 自主創(chuàng)業(yè)做什么好?23歲女孩在家里月入10萬(wàn)
- 怎么開(kāi)母嬰用品店30天凈賺20萬(wàn)?
- 女大學(xué)生開(kāi)發(fā)蝴蝶工藝品 辦公司帶動(dòng)同學(xué)們就業(yè)
- 徐樹(shù)鈞：養(yǎng)魚(yú)讓我從23元變成千萬(wàn)富翁
- 從流浪漢到億萬(wàn)富豪：約翰•德約里爾的四條商業(yè)建議
- 7-ELEVEN便利店快速擴(kuò)張的秘訣
- 26歲女孩網(wǎng)上賣(mài)“垃圾” 3年大賺160萬(wàn)
- [簡(jiǎn)歷技巧]找工作，簡(jiǎn)歷如何準(zhǔn)備？攻略收好
- [面試技巧]怎樣才能提高面試的成功機(jī)率
- [簡(jiǎn)歷技巧]HR喜歡的簡(jiǎn)歷如何設(shè)計(jì)？
- [簡(jiǎn)歷技巧]簡(jiǎn)歷的“繁與簡(jiǎn)”，怎么控制最合適？
- [面試技巧]沒(méi)有面試的原因：你的簡(jiǎn)歷不夠到位
- [面試技巧]防止電話面試措手不及的6大準(zhǔn)備
- [面試技巧]把握面試前的關(guān)鍵15分鐘
- [面試技巧]面試都會(huì)遇到哪些陷阱？看完就明白了！
- [簡(jiǎn)歷技巧]學(xué)會(huì)自我檢查簡(jiǎn)歷
- [簡(jiǎn)歷技巧]這是簡(jiǎn)歷被瀏覽的關(guān)鍵點(diǎn)！
- [思想?yún)R報(bào)]入黨積極分子學(xué)習(xí)黨章后的思想?yún)R報(bào)
- [思想?yún)R報(bào)]電子專業(yè)大學(xué)生的思想?yún)R報(bào)
- [賀詞致辭]我們都是追夢(mèng)人——習(xí)近平主席2019年新年賀詞啟示錄
- [辭職報(bào)告]十年老員工的辭職報(bào)告
- [辭職須知]懷孕后要不要辭職養(yǎng)胎?經(jīng)驗(yàn)告訴我們
- [辭職須知]勞動(dòng)者注意：2019年辭職原因?qū)憽皞€(gè)人”, 賠償金你拿不到！
- [實(shí)習(xí)報(bào)告]醫(yī)院門(mén)診部實(shí)習(xí)報(bào)告范文
- [實(shí)習(xí)報(bào)告]大學(xué)生假期實(shí)踐報(bào)告檔案館實(shí)習(xí)報(bào)告
- [工作總結(jié)]小學(xué)畢業(yè)班班主任工作總結(jié)
- [自查報(bào)告]糾四風(fēng)問(wèn)題自查報(bào)告
關(guān)于我們|聯(lián)系我們|廣告服務(wù)|法律聲明|網(wǎng)站地圖|Sitemap|返回頂部
Copyright © 2006-2026 www.cqzazj.com All Rights Reserved.
大學(xué)生招聘會(huì)所刊載信息如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行改正或刪除E-mail：